小石川インドシナ|野菜・チキンたっぷり!辛味と酸味が絶妙にマッチしたベトナムヌードル、ブンガーが絶品@茗荷谷

今回は茗荷谷の「小石川インドシナ」をピックアップ。
文京区にあるベトナム料理専門店で、
ブンガーというベトナム料理がオススメ。
野菜、チキンたっぷりで
辛味と酸味が絶妙にマッチした、日本で馴染みのあるフォーとは違う新感覚のベトナムヌードルです。

■目次
1. 記事トップ
2.茗荷谷駅から徒歩1分の「小石川インドシナ」
3.野菜がバラエティ豊富で匂いが香ばしい‼︎
4.酸味と辛味が絶妙にマッチ!野菜がフレッシュで食感がいい
5. まとめ
6. 今回紹介した店舗情報

茗荷谷駅から徒歩1分の「小石川インドシナ」

ということで今回ご紹介するお店は
茗荷谷駅から徒歩1分の「小石川インドシナ」。
古民家をそのまま使用したレストランで、年季が入っています。

靴を脱いでスリッパに履き替えるのがこのお店のルール。

店内は非常に狭く、
どこかベトナムを感じるエキゾチックな雰囲気。

テーブルの上の様子。

水はセルフサービス。

メニューは以下の通り。

メニュー表はボロボロで少しわかりずらいですが
バラエティ豊富で日本では馴染みのないものも食べられます。

野菜がバラエティ豊富で匂いが香ばしい‼︎

注文してから15分。

今回注文したメニューがこちら、「ブンガー」。

ベトナムの国民食の一つで、
鶏肉と野菜がたっぷりと入り、
ライムとパクチーの匂いが香ばしいベトナムヌードル。

麺はフォーと同じ米粉を使った白色の麺。
野菜の種類がとっても豊富で
きゅうり、にんじん、玉ねぎ、パクチー、唐辛子、小松菜、もやし、キャベツ
が入っています。
メニューには書かれていませんが、値段は800円です。

酸味と辛味が絶妙にマッチ!野菜がフレッシュで食感がいい

食べてみます。

チキンベースのスープは、
ライムやレモンの爽やかな酸味と唐辛子の辛味が絶妙にマッチしています。

ツルツルモチモチして、
米の風味を感じる麺を絡めて食べると更に絶妙‼︎

野菜は一つ一つフレッシュでみずみずしい!!
スープの味が染みていて、
シャキシャキパリパリとした食感が心地よい。

ゴロゴロ入ったチキンは大きめなサイズにカットされ
柔らかくジューシー。
量は麺より野菜やチキンの方が多めです。